جالوس جالوس دوميستكوس

الفراخ هي صغار الدجاج وتظهر سلوكيات اجتماعية منذ سن مبكرة. تتجمع مع بعضها البعض بحثًا عن الدفء، وتنقر الأشياء لاستكشاف محيطها، وتغرد للتواصل مع بعضها البعض ومع أمهاتها. تطبع الفراخ على أمهاتها الدجاجة وتتبعها للحماية والتوجيه.

تُفقس الكتاكيت عادةً من بيض مخصب تحتضنه أم دجاجة أو في حاضنات اصطناعية. تركز برامج التربية على اختيار السمات المرغوبة مثل إنتاجية وضع البيض ومعدل النمو ومقاومة الأمراض. تنضج الكتاكيت بسرعة وتصل إلى مرحلة البلوغ في غضون أشهر.

الفراخ طيور صغيرة ورقيقة ذات ريش ناعم ومناقير ناعمة. عيونها كبيرة وتولد مبكرًا، أي أنها تولد وعيناها مفتوحتان ويمكنها المشي بعد فترة وجيزة من الفقس. تأتي الفراخ بألوان وأنماط مختلفة، اعتمادًا على سلالتها.

يعود تاريخ تدجين الدجاج وتربية الكتاكيت لإنتاج البيض واللحوم إلى آلاف السنين، مع وجود أدلة على أهميتها في الحضارات القديمة مثل بلاد ما بين النهرين ومصر. كانت الكتاكيت جزءًا لا يتجزأ من الزراعة البشرية والتقاليد الطهوية في جميع أنحاء العالم.

يتم تربية الكتاكيت في المفرخات التجارية أو في المزارع الصغيرة لإنتاج البيض واللحوم. كما أنها تحظى بشعبية كحيوانات أليفة وأدوات تعليمية لتعليم الأطفال تربية الحيوانات. تركز جهود الحفاظ على البيئة على الحفاظ على سلالات الدجاج النادرة والمهددة بالانقراض للحفاظ على التنوع الجيني داخل مجموعات الدواجن المنزلية.