سوس سكروفا دوميستكوس

تشتهر خنازير Pietrain بسلوكها الهادئ والسهل التحكم، مما يجعلها مناسبة تمامًا لظروف الزراعة المختلفة. كما أنها تتكيف جيدًا مع أنظمة الزراعة المكثفة والواسعة النطاق.

تُستخدم الأبقار من سلالة Pietrains غالبًا في التهجين لتحسين جودة اللحوم في سلالات أخرى نظرًا لخصائصها المتفوقة في الذبيحة. ومع ذلك، فإنها تحمل جين قابلية الإجهاد الذي يمكن أن يؤثر على جودة اللحوم إذا لم تتم إدارتها بشكل صحيح.

تتميز خنازير Pietrain بحجمها المتوسط ​​وشعرها المرقط باللونين الأبيض والأسود. تتمتع ببنية عضلية وتشتهر بشكل خاص بلحومها الخالية من الدهون، والتي تحتوي على نسبة عالية من العضلات إلى الدهون.

نشأت هذه السلالة في عشرينيات القرن العشرين في قرية بيتاين في بلجيكا. وسرعان ما اكتسبت شعبية كبيرة بسبب صفات اللحوم الاستثنائية التي تتمتع بها، ثم استُخدمت لاحقًا في برامج تربية مختلفة في جميع أنحاء العالم.

على الرغم من أنها ليست شائعة على نطاق واسع مثل بعض السلالات التجارية الأخرى، إلا أن Pietrain تظل المفضلة في الأسواق المتخصصة وبين المزارعين الصغار. وهي ذات قيمة عالية لجودة لحومها وتستخدم في المقام الأول في منتجات لحم الخنزير المتخصصة.