Les mouflons forment des troupeaux saisonniers — en dehors de la saison de reproduction, les mâles vivent séparément des femelles, puis se rejoignent en groupes mixtes à l’automne pendant le rut. Grimpeurs agiles, ils utilisent les falaises abruptes et les corniches pour échapper aux prédateurs et se nourrir d’herbes, d’arbustes et de plantes herbacées.