Der Blauhai zeichnet sich durch seinen schlanken, stromlinienförmigen Körper und seine langen, spitz zulaufenden Brustflossen aus. Sie messen typischerweise zwischen 1,8 und 3 Metern in der Länge, obwohl einige Exemplare größer werden können. Ihrem Namen entsprechend zeigen Blauhaie eine wunderschöne indigoblaue bis hellblaue Färbung auf der Rückenseite, mit einer helleren, fast weißen Unterseite. Diese gegenläufige Färbung hilft ihnen, sich vor Raubtieren und Beute zu tarnen.