Seekühe sind große, vollständig aquatische Säugetiere mit einem runden, paddelförmigen Schwanz und zwei Vorderflossen. Sie haben ein markantes, faltiges Gesicht mit einer greifbaren Oberlippe, die sie zum Sammeln von Nahrung verwenden. Ihre Körper sind gräulich, mit einer spärlichen Verteilung von Haaren, und sie können bis zu 4 Meter lang werden und bis zu 590 Kilogramm wiegen. Seekühe sind bekannt für ihren langsamen Stoffwechsel und ihren Bedarf an warmem Wasser, was ihre Wanderungsmuster beeinflusst.